Las empresas alimentarias que operan en Alemania y en la Unión Europea están sujetas a normas detalladas que regulan la información y las declaraciones que pueden realizar sobre las características nutricionales de sus productos. Afirmaciones como “bajo en grasa”, “sin azúcar”, “rico en fibra” o “rico en vitamina C” no son meras expresiones publicitarias. Se trata de declaraciones nutricionales reguladas por la legislación alimentaria europea.
El marco jurídico fundamental es el Reglamento (CE) n.º 1924/2006 sobre las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Se aplica a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables utilizadas en el etiquetado, la presentación y la publicidad de los productos alimenticios en toda la Unión Europea.
Una declaración nutricional describe las propiedades nutricionales específicas de un alimento, por ejemplo, en función de la cantidad de energía, grasa, azúcar, fibra, proteínas, vitaminas o minerales que contiene. El uso de este tipo de declaraciones está sujeto a condiciones legales específicas.
Por lo tanto, las empresas deben tener en cuenta no solo si la información facilitada es correcta desde el punto de vista fáctico, sino también si la declaración en cuestión puede utilizarse legalmente para el producto de que se trate. Las declaraciones nutricionales deben cumplir las condiciones establecidas por la legislación de la UE aplicable.
Pueden surgir problemas, por ejemplo, cuando se anuncia un producto alimenticio con un beneficio nutricional, pero no se cumplen los requisitos legales aplicables para realizar dicha declaración. Las normas pertinentes se aplican no solo a la información impresa directamente en el envase, sino también a la presentación y la publicidad del producto.
Para las empresas que comercializan productos alimenticios en varios países de la UE, esto puede resultar especialmente importante, ya que un concepto de marketing, una descripción del producto o un envase pueden utilizarse simultáneamente en varios mercados.
Si una autoridad considera que el etiquetado, la presentación o la publicidad de un producto alimenticio contravienen la legislación alimentaria, se podrá exigir a la empresa que explique y justifique la información utilizada en relación con dicho producto.
La evaluación jurídica puede incluir cuestiones como si una declaración constituye una alegación nutricional regulada, si se cumplen las condiciones aplicables para su uso y si la presentación general del producto podría inducir a error a los consumidores. El reglamento tiene por objeto garantizar que las alegaciones voluntarias relativas a los productos alimenticios sean claras, precisas y se basen en los requisitos aplicables.
Este tipo de procedimientos pueden tener consecuencias que vayan más allá del producto concreto en cuestión. En el caso de una empresa alimentaria internacional, los cambios en el envase, la publicidad o el posicionamiento del producto pueden afectar a toda una línea de productos o a la estrategia de comercialización.
Asesoramos a empresas del sector alimentario en relación con los procedimientos reglamentarios relativos a la información nutricional y las declaraciones nutricionales en Alemania.
Podemos evaluar las declaraciones y la información cuestionadas por la autoridad competente, revisar el envase y la publicidad del producto en cuestión y examinar si la declaración nutricional cumple con la legislación alimentaria europea y alemana.
También podemos comunicarnos con las autoridades competentes en nombre de la empresa, preparar escritos jurídicos y desarrollar una estrategia para responder a las cuestiones normativas. Cuando sea necesario realizar modificaciones en el envase o en la comercialización, podemos ayudar a encontrar una solución que cumpla con la legislación, teniendo en cuenta al mismo tiempo los intereses comerciales de la empresa.
Para las empresas que operan a nivel internacional, nuestro equipo multilingüe también puede coordinar las cuestiones normativas que afectan a los productos comercializados en varias jurisdicciones europeas.
English (UK) English (UK) 
Magyar
Deutsch
Türkçe
Español
Català
Русский
