Las declaraciones sobre los posibles beneficios para la salud de los productos alimenticios son especialmente delicadas desde el punto de vista normativo. La legislación europea impone requisitos detallados a las declaraciones que sugieran o den a entender una relación entre un alimento, uno de sus ingredientes y la salud humana. Esto incluye las declaraciones relativas a la contribución de un nutriente a una función corporal normal. No es necesario que una declaración contenga necesariamente la palabra “salud” para que se considere una alegación de propiedades saludables. La cuestión decisiva es si la declaración afirma, sugiere o da a entender una relación entre un alimento o uno de sus componentes y la salud.
¿En qué casos está permitida una declaración de propiedades saludables?
El marco jurídico fundamental es el Reglamento (CE) n.º 1924/2006 sobre las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Su objetivo es garantizar que las declaraciones utilizadas en el etiquetado, la presentación y la publicidad de los alimentos sean claras, precisas y estén respaldadas por pruebas científicas.
Las declaraciones de propiedades saludables están sujetas a requisitos más estrictos que las afirmaciones comerciales habituales. Deben tenerse en cuenta las declaraciones autorizadas y las condiciones aplicables para su uso. La Comisión Europea mantiene un registro de la UE que recoge las declaraciones nutricionales permitidas, así como las declaraciones de propiedades saludables autorizadas y no autorizadas.
Por lo tanto, es necesario prestar especial atención a la hora de elaborar nombres de productos, envases, páginas web, campañas en redes sociales y demás material publicitario para productos alimenticios y complementos alimenticios.
¿Qué ocurre si se impugna una declaración de propiedades saludables?
Podría plantearse un problema normativo cuando la autoridad competente considere que una declaración utilizada en relación con un producto constituye una alegación de propiedades saludables no autorizada o no cumple las condiciones para el uso de una alegación autorizada.
La primera cuestión jurídica suele ser de carácter clasificatorio: ¿Constituye realmente esa formulación una declaración de propiedades saludables en el sentido de la legislación europea? En caso afirmativo, hay que determinar si la declaración está permitida y si se cumplen todas las condiciones aplicables.
La evaluación no puede limitarse necesariamente a una frase aislada. Las imágenes, los símbolos y otras formas de presentación también pueden constituir una “afirmación” cuando indiquen, sugieran o den a entender que un alimento tiene características concretas.
Cómo podemos ayudarte
Asesoramos a empresas del sector alimentario que se enfrentan a procedimientos regulatorios o a investigaciones relacionadas con declaraciones de propiedades saludables en Alemania.
Podemos evaluar si la afirmación objeto de controversia constituye una alegación de propiedades saludables, determinar qué requisitos europeos son de aplicación y analizar si dicha alegación y su uso están permitidos. Asimismo, examinamos la presentación general del producto, incluidos el envase y la publicidad.
En caso de que una autoridad ya se haya puesto en contacto con la empresa, podemos encargarnos de la correspondencia con dicha autoridad y preparar los escritos jurídicos necesarios. También podemos ayudar a las empresas a adaptar sus alegaciones o materiales de marketing cuando ello suponga una solución adecuada.
Para las empresas alimentarias internacionales, podemos coordinar la evaluación normativa con la comercialización del producto en otras jurisdicciones europeas y ofrecer un punto de contacto único para cuestiones transfronterizas.
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